Brownies Pandan Strawberry

.Banyak peristiwa di tahun 2017 masih pekat dalam ingatan. Tak disangka tak pernah dikira dalam otak saya tiba-tiba jadi hobi bikin makanan.

Ini resep kreasi saya sendiri. Yang saya buat di akhir tahun 2017.

Bahan-bahan:

    8 sdm tepung terigu
    3 butir telur ayam
    3 sdm gula pasir
    3 sdm minyak goreng
    1  bks vanili bubuk
   ¼  sdt soda kue
    1  sachet Susu Kental Manis putih
    4  sdm air matang untuk campuran SKM
    5  sdm selai strawberry
100 gram dark coklat buat parutan
  50 gram choco chips untuk taburan
100 gram keju parut untuk taburan
   ¼ sdm pasta pandan.
Note: Buat dua adonan ya bunda 😊

Caranya sebagai berikut:

1. Siapkan panci kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain serbet. Agar air tidak menetes ke kue. Biarkan airnya mendidih.

2. Dalam wadah campur telur dan gula pasir. Kocok telur dan gula pasir sampai berbuih dan gula larut.

3. Masukan minyak goreng, susu kental manis yang sudah diampur air matang, pasta pandan, soda kue, vanili bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang diolesi mentega. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

5. Lakukan tes tusuk lidi. Jika adonan tidak lengket di lidi tandanya brownies sudah matang.

6. Brownies pertama dan oleskan selai strawberry dan taburi parutan dark coklat.

7. Brownies kedua ditumpuk diatasnya. Oleskan mentega lalu taburkan keju parut dan choco chips sesuai selera.

8. Selamat menikmati 😊