Brownies Pandan Strawberry

.Banyak peristiwa di tahun 2017 masih pekat dalam ingatan. Tak disangka tak pernah dikira dalam otak saya tiba-tiba jadi hobi bikin makanan.

Ini resep kreasi saya sendiri. Yang saya buat di akhir tahun 2017.

Bahan-bahan:

    8 sdm tepung terigu
    3 butir telur ayam
    3 sdm gula pasir
    3 sdm minyak goreng
    1  bks vanili bubuk
   ¼  sdt soda kue
    1  sachet Susu Kental Manis putih
    4  sdm air matang untuk campuran SKM
    5  sdm selai strawberry
100 gram dark coklat buat parutan
  50 gram choco chips untuk taburan
100 gram keju parut untuk taburan
   ¼ sdm pasta pandan.
Note: Buat dua adonan ya bunda 😊

Caranya sebagai berikut:

1. Siapkan panci kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain serbet. Agar air tidak menetes ke kue. Biarkan airnya mendidih.

2. Dalam wadah campur telur dan gula pasir. Kocok telur dan gula pasir sampai berbuih dan gula larut.

3. Masukan minyak goreng, susu kental manis yang sudah diampur air matang, pasta pandan, soda kue, vanili bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang diolesi mentega. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

5. Lakukan tes tusuk lidi. Jika adonan tidak lengket di lidi tandanya brownies sudah matang.

6. Brownies pertama dan oleskan selai strawberry dan taburi parutan dark coklat.

7. Brownies kedua ditumpuk diatasnya. Oleskan mentega lalu taburkan keju parut dan choco chips sesuai selera.

8. Selamat menikmati 😊

Brownies Ekonomis

Di kala sakit gigi melanda. Tak menyurutkan niat saya untuk membuat yang spesial di liburan kali ini. Demi anak, apa sih yang nggak?

Bahan-bahan:

1 butir telur
4 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
4 sdm coklat bubuk
1 sachet Susu Kental Manis Coklat
4 sdm air matang untuk campuran
4 sdm minyaj goreng
¼ sdt soda kue
2 sdm meses
100 gram keju untuk taburan.

Cara buat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Pastikan benar-benar larut dan mengembang. Pakai garpu juga bisa.
2. Masukan tepung terigu, coklat bubuk dan SKM yang sudah dilarutkan dengan air.
3. Jangan lupa soda kue dan meses aduk rata.
4. Kemudian masukan minyak goreng dan aduk lagi sampai rata dan tidak menggumpal.
5. Olesi cetakan dengan mentega, masukan adonan dan kukus kurang lebih 20 menit.
6. Oh ya... Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
7. Setelah matang taburi dengan taburan keju parut.

Selamat mencoba 😊

Cheese Cake Roti Tawar

Untuk mengisi liburan sekolah. Kami mengisinya dengan membuat kue. Inginnya sih jalan-jalan ke tempat wisata. Tapi, apalah daya pabrik dimana saya dan suami bekerja sedang sepi.

Jadilah, hampir setiap hari saya membuat kue. Kali ini saya akan membuat Cheese Cake Roti Tawar. Ini bukan resep asli saya.

Ada beberapa bahan yang telah saya ganti untuk lebih ekonomis. Untuk kue yang enak kita nggak harus mengeluarkan anggaran yang banyak. Kalo banyak, itu sama halnya kita membeli kue di toko kue.

Duh... Kok malah bahas anggaran. Ayo kita mulai catat apa yang perlu dipersiapkan.

Bahan-bahan:

  10 lembar roti tawar
    2 sachet Susu Kental Manis Putih
    2 gelas air matang untuk diaduk bersama SKM putih
    2 bungkus agar-agar warna sesuai selera
100 gram gula pasir
100 gram keju parut
    1 bungkus vanili
    1 butir telur

Cara membuat:

1. Blender roti dengan susu kental manis putih yang telah diaduk dengan air matang. Masukan keju parut blender sampai rata.

2. Tambahkan gula pasir, agar-agar, telur dan vanili blender kembali sampai halus.

3. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, tuangkan adonan lalu dikukus selama 30 menit dengan api sedang.

4. Setelah matang, dinginkan dan masukan ke lemari es.

5. Setelah dingin baru tambahkan toping keju parut atau sesuai selera. Bisa pasta coklat, strawberry dll.

Brownies Kukus Kweni Coklat

Musim hujan telah tiba. Biasanya perut akan terasa cepat lapar. Alangkah asyiknya ada makanan. Apalagi menonton televisi disambi ngemil. Ini kali pertama saya menulis resep saya sendiri di blog. Biasanya saya hanya share it dari facebook di halaman resep makanan.

Tidak ada mixer tidak usah gundah. Saya gunakan garpu untuk mengocok telurnya bunda.

Brownies Kukus Kweni Coklat

Bahan-bahan:

12   sdm tepung terigu serbaguna
  2   butir telur ayam
  6   sdm gula pasir
  6   sdm minyak goreng
  1   sdt vanili bubuk
¼   sdt soda kue
  2   sachet Susu Kental Manis Coklat
  1   buah mangga kweni diblender
50   gram dark coklat batangan
100 gram keju parut untuk taburan

Langkah-langkah:

Siapkan panci kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain serbet. Agar air tidak menetes ke kue. Biarkan airnya mendidih.

Dalam wadah campur telur dan gula pasir. Kocok telur dan gula pasir hingga berbuih dan gula larut.

Masukkan minyak goreng, susu kental manis, mangga kweni yang telah diblender, soda kue, vanili bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur dengan rata.

Tuangkan adonan yang telah diolesi mentega atau minyak goreng. Kukus selama kurang dari 30 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk lidi. Jika adonan tidak lengket di lidi tandanya brownies sudah matang.

Angkat brownies dan taburi dengan coklat batangan dan keju parut. Potong dan sajikan.